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Asociados

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Profesionales que viven la cocina vasca

Quiénes somos

Amantes de
lo auténtico

A través de la labor de estos cocineros y cocineras que conforman Jakitea, conseguimos mantener viva una cocina de tradición, bien elaborada y con productos locales y de calidad, en sus bares, tascas y restaurantes.

Mikel_Mayan_Jakitea

Asador Aldanondo

Mikel Mayán

Calle Euskal Herria, 6
20003 Donostia
943 45 82 11
asadoraldanondo.com

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Jokin_zavala_Jakitea

Altzoko ostatua

Jokin Zavala

Barrio Altzo-Muino, 72
20268 Altzo
943 65 22 62
www.altzokoostatua.eus

Iker_Xabi_Zabaleta_Jakitea

Aratz Erretegia

Iker y Xabi Zabaleta

Camino de Igara, 15
20018 Donostia
943 21 92 04
www.restaurantearatz.com

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Jon_Couso_Jakitea

Arraunlari Berri

Jon Couso y Aitor Amutxastegi

Butron Pasealekua Ibilbidea, 3,
20280 Hondarribia
943 57 85 19
www.arraunlariberri.com

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Jon_Pagola_Jakitea

Abend, Kafe Antzokia

Jon Pagola

Calle Pablo Mutiozabal, 5,
20160 Lasarte-Oria
943 04 51 06

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Jon_Mikel_Rodriguez_Jakitea

Avenida Taberna

Yon Mikel Rodríguez

Avenida del Hipódromo, 2
20160 Lasarte-Oria
943 36 27 09

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Bai_Bidea_Jakitea

Bai Bidea

Cristian Gonzalez y Yuli Aparicio

Plaza. Eusebio Gurrutxaga, 6
20750 Zumaia
943 86 02 75

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Paulino_Ibargoien_Jakitea

Bordatxo taberna

Paulino Ibargoien

Calle Zubiaurrenea, 5
20170 Usurbil
943 37 10 42

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Txemari_Esteban_Jakitea

Restaurante Botarri

Txemari Esteban

Calle Oria, nº2, Bajo
20400 Tolosa
943 65 49 21
www.botarri.com

Mikel_Ibero_Jakitea

La Brasserie Marie Galant

Mikel Ibero

Hotel de Londres
Calle Zubieta, 2
20007 Donostia
943 44 07 70
hlondres.com/gastronomia

Casa-Julianv4

Asador Casa Julián

Xabier Gorrotxategi

Calle de Sta Klara, 6
20850 Tolosa
943 67 14 17
casajulianmg.com

Santiago_Vazquez_Beñat_San_Sebastian_Jakitea

Errioguarda

Santiago Vázquez y Beñat San Sebastián

Calle Iturriaga, 12,
20120 Hernani
943 84 15 58
errioguarda-enea.com

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Iñaki_Azkue_Jakitea

Restaurante El Vasquito

Iñaki Azkue

Louis-L Bonaparte Nº8
20018 Donostia
943 35 87 78

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Rafa_y_Joanes_Gorrotxategi_Jakitea

Rafa Gorrotxategi

Rafa y Joanes Gorrotxategi

Polígono industrial Usabal, 14
20400 Tolosa
943 89 03 06
rafagorrotxategi.eus

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Andoni_Txintxilla_Jakitea

Hamarratz

Andoni Txintxilla

Barrio Artadi, 16
20750 Zumaia
633 646 086
www.hamarratz.com

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Javi_Penas_Izaskun_Gurrutxaga_Jakitea

Herriko Jatetxea

Javi Penas e Izaskun Gurrutxaga

Camino del Calvario, 7
20160 Lasarte-Oria
943 33 37 18
javipenassukaldari.eus

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Mikel_Manterola_Sofia_Mendivil_Jakitea

Bodegón Joxe Mari

Mikel Manterola y Sofía Mendivil

Calle Herriko Plaza, S/N
20810 Orio
610 011 435
bodegonjoxemari.com

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Arantxa_Agirrezabala_Jakitea

Asador Kattalin

Arantxa Agirrezabala

Calle Katea, 4
20200 Beasain
943 88 92 52
www.kattalin.com

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Asier_Landa_Jakitea

Restaurante Asador Landa

Asier Landa

Calle Garagartza, 32
20850 Mendaro
943 75 60 28

f

Félix Manso Ibarla

Félix Manso y Sonia García

Barrio Meaka, 9
20305 Irún
943 84 19 64
www.felixmanso.com

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Txema_Martin_Jakitea

M´Martín

Txema Martín

Calle Vitoria-Gasteiz, 6
20018 Donostia
943 38 12 55
restaurantemartin.es

Xabier_Martinez_Jakitea

Martínez Jatetxea

Xabier Martínez

Calle Andre Mari, 10
20240 Ordizia
943 88 06 41
www.martinez1890.com

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Ruben_Trincado_Jakitea

Mirador de Ulia

Rubén Trincado

Paseo de Ulía, 193
20013 Donostia
943 27 27 07
www.miradordeulia.es

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Elena-Navarro_Jakitea

Elena Navarri

Elena Navarri

Donostia

Asador_Nicolas_Tolosa

Asador Nicolás

Xabier Ruiz

Zumalakarregi Pasealekua Ibilbidea, 7
20400 Tolosa
943 65 47 59
asadornicolas.com

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Xabi_Osa_Jakitea

Xabi Osa

Xabi Osa

Deba

Yon_Pavon_Jakitea

Pub Patricio

Yon Pavon

Avenida del Hipódromo, 6
20160 Lasarte-Oria

Patxikuenea-prueba

Asador Patxikuenea

Aitor Manterola

Camino de Gaintxurizketa, 7
20100 Lezo
943 52 75 45
patxikuenea.com

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sanso_j

Sansonategi Jatetxea

Sansonategi Jatetxea

Barrio Martindegi, 13
20120 Hernani
943 33 15 72
sansonategi.com

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Igor_Muñoa_Jakitea

Tripontzi Jatetxea

Igor Muñoa

Andre Kalea, 11
20120 Hernani
943 55 57 24

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Sergio_Humada_Jakitea

Txitxardin-Casa Humada

Sergio Humada

Oria Etorb., 12
20160 Lasarte-Oria
943 04 62 97
www.casahumada.com/txitxardin

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Haritz_Jauregi_Jakitea

Txola jatetxea

Haritz Jauregi

Camino de Portuetxe, 53
20018 Donostia
943 31 67 84
txola.com

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Ander_Esarte_Jakitea

Restaurante Txuleta

Ander Esarte

Plaza de la Trinidad, 2
20003 Donostia
943 44 10 07
www.txuletarestaurante.com

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Luis_Mari_Uranga_Jakitea

Luis Mari Uranga

Luis Mari Uranga

Orio

Vera_Da_Silva_Jakitea

Vera da Silva

Vera Da Silva

Donostia

Alex_Barcenilla_Jakitea

Ziaboga Bistrot

Alex Barcenilla

Donibane Kalea, 91
20110 Pasai Donibane
943 51 03 95
www.ziabogabistrot.com

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